
答えは、自宅で干しブドウを作ろうと、がんばっているところ
(洗濯を干す台の上で乾燥中)です。
最近、いろいろなところからぶどうをいただいたり
自分でも狩りに行ったりして、
家の中がブドウ祭状態だったのですが、
大人2人しかいないし、
さすがにこれ以上生食は無理!という感じになってしまったので
ネットで調べて作ってみることにしました
干しぶどうの作り方
↑作り方はこちらを参考にしています
これとは別に、ブドウにお酢と黒砂糖をふりかけて、
ビンにつめておいたものもあるんですが、
こっちは今朝見たら、ぶくぶくとものすごい泡が立っていました。
これは…発酵してるんだろうか?
水で割って飲んでみたら甘くておいしかったので、
悪くなっているのではなさそう。
でも、作ってはみたものの、使い方が分からないので
なんかいい活用法があれば教えてください。
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